Ouverture des boulangeries : bon à savoir
BON A SAVOIR, car on nous pose souvent la question :
« Pourquoi les boulangeries de Saint-Yorre n’ouvrent-elles pas leurs portes 7 jours par semaine, en période estivale et de congés notamment ? Et pourquoi la Mairie ne les contraint-elle pas à le faire ? »
Tout simplement parce c’est INTERDIT par la Préfecture de l’Allier, depuis … 1953 !!! L’arrêté préfectoral n°33/A/SC du 13 mai 1953, toujours en vigueur aujourd’hui, impose un jour de fermeture hebdomadaire aux boulangeries du département de l’Allier. Ni les professionnels, ni le Maire, ne peuvent donc y déroger.
Cette règle existe aussi ailleurs, y compris chez nos voisins : le Tribunal de Grande Instance de Clermont-Ferrand le 15 mars 2019 vient par exemple d’obliger 25 boulangeries puydômoises à respecter le jour de fermeture hebdomadaire imposé par l’arrêté du Préfet qui lui, date dans le Puy-de-Dôme de 1997… Le Tribunal a rappelé que le non-respect de l’arrêté préfectoral constitue « un trouble manifestement illicite en ce qu’il créé une inégalité entre les professionnels et une distorsion de la concurrence ». Les boulangeries concernées disposaient d’un mois pour se mettre en conformité avec le règlement, et communiquer à leur Mairie et à la Préfecture du Puy-de-Dôme le jour de fermeture choisi, sous peine du paiement d’une astreinte de 1000 € par jour de retard…
Rappelons enfin qu’à Saint-Yorre, outre les deux boulangeries existantes, du pain est également proposé en centre-ville par Coccimarket, et en entrée sud de la ville par Carrefour Market.
